【益脉通】正一健康管理为你介绍：鱼类或少量红肉

海鲜类的肉质被称之为“白肉”，这些肉类含有丰富的蛋白质和各类氨基酸，而且不会转化为脂肪，因此可以每周适当摄入2～4次。其他的“红肉”类食物，过多地摄入会导致发病率升高，特别是动物内脏，蕞好不要经常食用，即使是年轻人，过高的胆固醇指标也会为将来埋下祸患。掉发因素：熬夜、压力、烟酒、香鸡排、麻辣锅、油腻食物、调味过重的料理。

坚果与豆类

食品这一类食物在老式的金字塔中被忽略掉了，而Willett教授恰恰认为它们很重要。”（Healthisastateofcompletephysical,mentalandsocialwell-beingandnotmerelytheabsenceofdiseaseorinfirmity。许多人都认为坚果会导致脂肪堆积，实际上坚果中的油类都属于植物油，比起动物体内的油脂要更清洁，所含的维生素和其他营养物质也就更多。豆制品中含有多种微量元素，特别是钙元素的含量所占比例很大，对于骨质疏松的人与老年人都很有好处。

【益脉通】正一健康管理为你介绍：为什么不弯腿就跳不起来？

这个问题的答案，有人用物理知识予以了回答。

根据牛顿所发现的第三运动定律，两物体相互作用时，有一对作用力和反作用力，它们要么同时存在，要么同时消失。并且，它们大小相等，方向相反，作用在同一条直线上。

人体跳跃，膝盖弯曲就缘起于这个定律。人要从地面上跳起来，会有个下蹲动作，这是为了调整腿部肌肉，以对地面施加作用力，地面也会对我们产生一个方向相反的反作用力。

我们的身体借助地面给到的反作用力越大，跳得越高。符合这种定律的例子，生活中比比皆是。比如，船要想离开岸边，撑船的人得用竹竿撑岸，用的力气越大，船就离得越远。

【益脉通】正一健康管理为你介绍：

哥伦比亚大学的热拉尔 · 卡尔桑迪博士发现，骨钙素发挥着掌握我们记忆力的重要作用。骨骼分泌骨钙素，随着血液到达大脑，与脑部的骨钙素受体结合，从而指挥大脑记忆力。健康包括两个方面的内容：一是主要脏器无疾病，身体形态发育良好，体形均匀，人体各系统具有良好的生理功能，有较强的身体活动能力和劳动能力，这是对健康最基本的要求。热拉尔 · 卡尔桑迪博士用水迷宫试验（一种研究实验动物学习记忆能力的试验）探究了体内不能合成骨钙素的老鼠的记忆力，研究发现，正常的老鼠通过学习能很快的找到逃生平台，而体内不能合成骨钙素的老鼠即使多次训练也无法记住逃生平台的位置。研究者进一步探究发现，体内不能合成骨钙素的老鼠大脑中储存新记忆的海马体萎缩了。这表明保持骨骼健康对于记忆力非常重要。